En burgare framställd i ett laboratorium. Foto: AP Photo/David Parry, PA/Scanpix

Provsmakning av laboratorieburgaren

Vilken betydelse får det konstgjorda köttet
7:10 min

I går avsmakades den första konstjorda hamburgaren inför ett stort pressuppbåd i London. Smakexperter gav godkänt betyg och att odla kött skulle innebära stora vinster för miljön men än är det långt kvar tills laboratorieköttet finns i kyldiskarna. Samtal med Julie Gold, docent i biologisk fysik vid Chalmers tekniska högskola i Göteborg.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".