Lotta Lundgren och Erik Haag i historieätarna.
Lotta Lundgren och Erik Haag i historieätarna. Foto: Arkiv.

Wallraffande genom historiens mattrender

Lotta Lundgren om hur skinka under marängtäcke smakar
9:06 min

På måndagskvällen har en ny säsong av SVT:s Historieätarna premiär. Programledarna Erik Haag och Lotta Lundgren undersöker den svenska matkulturen genom att laga och äta mat från svunna tider. Hör Lotta Lundgren och producenten Karin af Klintberg om hur friterat ägg i söt sås och skinka under marängtäcke smakar, och om varför det är viktigt att känna till sin mathistoria.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".