Restaurangkök
Restaurangkök. Foto: Leif R JanssonL/ TT

Kampanj sätter stopp för kockkultur

Trakasserier franska kök
9:07 min

"Rör inte min lärling" heter en kampanj som just nu pågår i Frankrike för att sätta stopp för den machokultur och pennalism som finns i landets restaurangkök. Men är problemet specifikt för Frankrike eller är det närvarande bakom stängda köksdörrar runtom i världen? Samtal med Sydeuropakorrespondent Beatrice Janzon och kock Paul Svensson.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".