Elintarvikevirasto huolissaan ruoan suolapitoisuuksista

Elintarvikevirasto on huolissaan siitä, että Ruotsissa syödään liikaa suolaa. Suomen kaltaisia elintarvikkeiden suolapitoisuusvaroituksia ei kuitenkaan ole suunnitteilla, koska EU ei sitä vaadi, kertoo ravintoterapeutti Eva-May Ohlander elintarvikevirastosta.

Suolan käytön vähentämisestä saadut hyödyt on havaittu selvästi Suomessa, missä korkea verenpaine aiemmin oli kansantauti. Helsingin yliopistossa tehdystä tutkimuksesta käy ilmi, että suomalaisten suolankulutus 30:ssä vuodessa on liki puolittunut, ja sen myötä suomalaisten sairastuvuus sydän- ja verisuonitauteihin on vähentynyt huomattavasti.

Ravintoterapeutti Eva-May Ohlanderin mukaan ihminen pärjää kolmanneksella siitä suolasta, mitä päivittäin syömme elintarvikkeissa. Elintarvikevirasto pyrkii vähentämään ruotsalaisten suolankulutusta tekemällä yhteistyötä teollisuuden kanssa.

SR Sisuradio/Maynie Rantala
maynie.rantala@sr.se