Suomalaistutkija: Transrasvoista ei tarvitse luopua

Ruotsin ei kannata luopua transrasvoista, sillä se ei tee ruoasta terveellisempää. Näin sanoo johtava suomalainen ravitsemusasiantuntija.

Muun muassa ympäristöpuolue ja elintarvikevirasto ovat vaatineet Ruotsia seuraamaan Tanskan mallia ja kieltämään transrasvojen käytön elintarvikkeissa.

Transrasva on ollut rasvakeskustelun paholainen: kyseessä on rasva, jota syntyy, kun kasviöljyä kovetetaan teollisesti. Lisäksi transrasvaa on maidossa ja naudanlihassa. Se lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Muun muassa ympäristöpuolue on vaatinut Ruotsia seuraamaan Tanskaa, joka kieltää transrasvojen käytön elintarvikkeissa.

Suomen Kansanterveyslaitoksen entinen ravitsemusosaston johtaja, tutkimusprofessori Antti Aro tyrmää ajatuksen.

-Tanskalaiset ampuu tykillä kärpästä. transrasvahappojen saanti on niin niukkaa, ettei näin voimakkaita toimia olis tarvittu, Aro sanoo.

Alle prosentti ruotsalaisten energiansaannista tulee transrasvoista. Näin pienen määrän haittavaikutuksista ei ole tieteellistä näyttöä. Transrasvojen on luultu olevan Skandinavissa yhtä suuri ongelma kuin Yhdysvalloissa, ja siksi teollisuus on jo pitkälti luopunut niiden käytöstä.

Luopuminen on kuitenkin tarkoittanut transrasvan korvaamista useimmiten palmuöljyllä, joka on kuluttajan kannalta transrasvaakin huonompi vaihtoehto. Öljy sisältää nimittäin vielä runsaamminen tyydyttyneitä rasvahappoja.

Tutkimusprofessori Antti Aron mukaan paras vaihtoehto olisi käyttää elintarvikkeissa kovetettuja kasvirasvoja, joissa on vähän transrasvahappoja ja paljon tyydyttymättömiä rasvoja.

SR Sisuradio/Noora Hirn
noora.hirn@sr.se

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista