Ruokayhteistyötä Merenkurkun molemmin puolin

Merenkurkussa on käynnissä laaja hanke, jolla yritetään lisätä elintarvikeyhteistyötä Ruotsin ja Suomen välillä. Gastrobotnia -hankkeessa vannotaan erityisesti lähiruoan nimiin.
Kaksi vuotta sitten Merenkurkussa alkanut Gastrobotnia-hanke on jo tuottanut tulosta. Esimerkiksi parikymmentä Västerbottenin ja entisen Vaasan läänin ravintolaa on saatu innostumaan lähiruoasta. Jos oma tarjonta ei riitä otetetaan avuksi tuotteita lahden takaa. Ruotsista Suomeen viedään esimerkiksi riistaa kuten poroa ja erilaisia lintuja. Pohjanmaalta Västerbotteniin on tarkoitus viedä vihanneksia kuten tomaattia ja kurkkua. Etenkin suomalainen osapuoli toivoo, että pohjalaisten raaka-aineiden tarjontaa voitaisiin kasvattaa Ruotisissa Merenkurkkua laajemmallekin. Suurin este on Ruotsin kuluttajien kriittiset asenteet Suomesta tuotuja vihanneksia kohtaan, kertoo merenkurkun väen Tukholman ja Göteborgin seudulla vastikään tekemä kuluttajakysely.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".