Keksijä Koljosen ruodonpoistaja

Uppsalalainen yrittäjä ja keksijä Kari Koljonen on kehittänyt uudenlaisen ruodonpoistajan kalateollisuuden käyttöön.

Koljosen kehittämä ruodonpoistaja nyppii ja puhdistaa fileet ennätysajassa ja kalateollisuus on kiinnostunut keksinnöstä.

Käsikäyttöinen kone on jo käytössä ja kehitteillä on fileitä tiuhaan tahtiin puhdistava koneellinen ruodonpoistaja.

Käsikäyttöistä ruodonpoistajaa menee pääasiassa kalanjalostusteollisuuteen Norjaan, Tanskaan, Suomeen ja Kanadaan.

Kone on mullistava keksintö, koska ruotojen nyppiminen pinsetti-menetelmällä on hidasta puhaa ja suurten kalamäärien ruotiminen vie niin aikaa kuin rahaakin kun tavoitteena on saada kalafileet myyntiin ja kuluttajille mahdollisimman tuoreina.

Käsikäyttöinen kone on jo myynnissä, mutta suurempaa ja nopeampaa on tulossa.

Myyntiin menevää kalaa ei juurikaan enää myydä muutoin kuin ruodottomana fileenä ja käsittelevät teollisuuslaitokset ovat konellistaneet perkauksen lähes täysin, mutta toistaiseksi käytössä ei ole ollut suuria kalamääriä käsittelevää ruodonpoistajaa.

Ruotojen poistaminen on hidasta ja työlästä puuhaa ja pohjoismaistakin lennätetään kalafileitä ruodittavaksi halpamaihin:

Kalanperkauksessa on kova kiire ja kala on saatua peratuksi pyynnin jälkeen niin koti-oloissa kuin myös teollisuudessa mahdollisimman nopeasti.

Tähän mennessä Kari Kolojsen ja hänen yhtiökumppaninsa yritys on kehitellyt teollista ruodonpoistajaa pari vuotta ja rahaa on mennyt kuutisen miljoonaa kruunua.

Tavoitteena on saada kone toimimaan jouluun mennessä, mutta kilpailu on kovaa.

SR Sisuradio/Leena Häyrynen
leena.salonen@sr.se

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".