Mestarikokki unelmoi mummon mutista

Keskviikkoiltana 30.1 nimetään Tukholman kaupungitalolla vuoden kokki.
Viime vuoden kokki, ruotsinsuomalainen Tommy Myllämäki on voittonsa jälkeen palkattu suuren meijerin tuotekehittäjäksi ja kokki itse on perustanut oman ravintolan.
Mummon suomalainen perinneruoka on kuitenkin vuoden 2008 kokkikisaa seuraavalle Tommi Myllymäelle yhä haaste.

Vuoden 2007 kokki Tommy Myllymäki tarjosi keskiviikko aamuna suunnittelemansa aamiaisen viestintenten edustajille.

Ruokatoimittajat ovat tottuneet erilaisiin yllätyksiin, mutta joukko kohahti kuullessaan, että aamiaismunaruokaa oli keitetty kokonainen tunti.

Vuoden kokki 2008 -voitosta kilpailee kuusi tiukan seulan läpi päässyttä noin kolmekymmentä miespuolista kokkia. Tänä vuonna mestarikokkikisa täyttää neljännesvuosisadan.

Tänä vuonna kokit saavat valmistaa ekologista ruokaa ja yllätyselintarvikkeena on muikku. Kuukausia etukäteen harjoitelleet kokit valmistavat viiden tunnin ajan kahdenkymmenen tuomarin tiukkojen silmien alla kaksi ruokalajia.

Viime vuoden kokista, Tommy Myllymäestä, on tullut suosittu luennoija ja hän on kehitellyt uusia tuotteita suurelle meijerille.

Kahden kokkiystävänsä kanssa omaa ravintolaa kunnostava mestarikokki haluaa nostaa myös kokkia vähemmän arvostetun ammatin, tarjoilijan, arvostusta.

SR Sisuradio/Kaarina Wallin
kaaarina.wallin@sr.se

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista