Maailman vesiongelmaa puidaan Tukholmassa

Tukholmassa on käynnissä World Water Week, jossa suuri joukko kansainvälisiä asiantuntijoita on kokoontunut pohtimaan maailman vesi-ongelmaa. Tukholman Kansainvälisen Vesi-instituutin tänään julkaisema raportti Saving Water: From Field to Fork käsittelee veden hukkakulutusta ruuan tuotannossa ja kulutuksessa.

Toisessa ääripäässä ovat kehitysmaiden ruuantuottajat, joiden ongelmana on tuotannon tehottomuus, huono säilytys ja hidas kuljetus.

Kallisarvoista ruokaa ja sen viljelyyn käytettyä vettä menetetään ja ihmiset jäävät nälkäiseksi. Toisessa ääripäässä ovat taas länsimäiset yltäkylläisyydessä elävät, jotka heittävät pois jopa kolmasosan ruuasta. Vedenkulutusta selventää nyrkkisääntö: yhden kalorin tuotto kuluttaa litran vettä.

Suomen ympäristökeskuksen Kansallisen vesiohjelman projektipäällikkö Kari Kinnunen on nähnyt molemmat ääripäät olleessaan kaksi vuotta Nepalissa auttamassa hallinnon organisoinnissa ja sitä kautta ympäristöajattelun säännöllistymisessä. Kari Kinnunen peräänkuuluttaa länsimaisen ajattelutavan muuttamista.

SR Sisuradio/Hanna Lindberg
hanna.lindberg@sr.se

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista