1 av 3
Tommyn punakaalisalaatti on jouluisen ja herkullisen punainen. Kuva Eija Björstrand.
2 av 3
Tommyn jouluinen punakaalisalaatti. Kuva Eija Björstrand.
3 av 3
Jönköpingin Lääninmuseon arkeologi Ann-Marie Nordman kertoo keskustan kaivausten löydöksistä tänään. Kuva Pekka Ranta.

Torstaina 17.12.

Uutisissa jääkiekkomaajoukkueeseen valittu Antti Pihlström arvioi mahdollisuuksiaan päästä mukaan Vancouverin olympialaisjoukkueeseen.

Mestarikokki Tommy Myllymäki on modernisoinut suomalaista jouluruokaa ja valmistaa meille kolmen viikon aikana joulunpunaisen alkupalan, perinteisen lanttulaatikon sijasta lanttumousse-vaahtoa ja joulunmakuisen jälkiruuan. Tänään on vuorossa Tommyn Punakaalisalaatti à la 2009.

Tommyn Punainen joulusalaatti à la 2009

300-400 gr. punakaalia

3 punasipulia

2 punaista omenaa

1 rkl rusinoita

2 viikunaa

karkeaa suolaa

4-5 rkl. sherryviinietikkaa

1 dl oliiviöljyä

Kuivat mausteet:

fenkolia eli saksankuminaa

korianderia

kanelia

Silppua ja suikaloi punaiset kaalit, sipulit ja omenat. Pilko rusinat ja viikunat joukkoon. Lisää suola, sherryviinietikka ja oliiviöljy. Sekoita ja puristele käsin salaattiainekset pehmeiksi. Lisää kuivamausteita maun mukaan.

Jönköpingin keskustassa syksyllä valmistunut arkeologinen kaivaus entisen elokuvateatterin tontilta on paljastanut uutta tietoa Jönköpingin kaupungista keskiajalta.

Elokuvateatterin pohjan kaivaukset ovat myös aiheuttaneet päänvaivaa arkeologeille, kertoo Ann-Marie Nordman lääninmuseosta.

Illan sanan puhuu hiippakuntapappi Hanna Thärnold, joka lukee piispa Ville Riekkisen tervehdyksen ulkosuomalaisille lähetyksemme lopuksi, vähän ennen seitsemää.

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista