Mestarikokki Tommy Myllymäki Foto: Eija Björstrand /Sveriges Radio Sisuradio

Myllymäen leipä on lämmintä

Mestarikokki Tommy Myllymäki on Jönköpingissä monen ravintola-alalaisen työnantaja. Hänellä on kolme ruokailupaikkaa ja nyt suunnitteilla on myös suuri 600 istumapaikkainen ravintola rakenteilla olevaan, uuteen konserttitaloon.

Myllymäki tahtoi perustaa myös leipomon, josta saa tuoretta, aamuyöstä leivottua leipää sunnuntaiaamuisin.

Hän kertoo, että kiviuunissa leivottu leipä painaakin enemmän kuin ilmalla täytetty teollisuusleipä.

Tommy Myllymäki sanoo, että ravintola toimii hyvin, vaikkei isäntä olisikaan aina paikalla.

Sveriges Radio Sisuradio/Eija Björstrand 
eija.björstrand@sr.se

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".