Vilma Grönvall, Hector Berntson ja Ella Kettunen ruokatunnilla. Kuva: Noora Kettunen/Sveriges Radio Sisuradio

Kouluruoalta vaaditaan paljon

"Kouluruoka on joskus hyvää, joskus ei."
1:52 min

Kouluruoan pitäisi olla nykyään edullista, ravitsevaa, ekologista ja tietenkin hyvänmakuista.

Tukholman ruotsinsuomalaisessa koulussa tyytyväisyys kouluruokaan on parantunut sen jälkeen, kun koulu vaihtoi ruoan toimittajaa. Nyt ruoka tehdään viereisessä Fridhemsskolanissa.

- Me teemme ruoan alusta asti itse, emmekä siis käytä puolivalmisteita. Noudatamme ruokaympyrää, eli on vihanneksia, paljon proteiineja ja hiilihydraatteja, eli ravinteita, joita lapset tarvitsevat, kertoo keittiön emäntä Alexia Georgioy.

Tukholman ruotsinsuomalaisen koulun oppilaat ovat varsin tyytyväisiä kouluruokaan, mistä todistaa keväällä tehty kysely, jossa oppilaat saivat vastata kysymyksiin ruoan laadusta, ulkonäöstä ja mausta. Tyytyväisiä oli lähes 70 prosenttia.

- Kouluruoka on joskus pahaa, joskus hyvää, sanoo viidesluokkalainen Vilma Grönvall.

- Useinmiten pahaa, mutta jos on pastaa, niin hyvää, jatkaa puolestaan Hector Berndtson.

Koulun henkilökunta sen sijaan on tyytyväinen:

- Mitä olen henkilökunnalta kuullut, niin ruoan taso on yleisesti noussut. Suurin osa henkilökunnastakin syö nykyisin koulun ruokalassa ja sanoo, että se on sellaista normaalia kotiruokaa, sanoo rehtori Heli Lindström.

Koska liha ja kala ovat kalliita raaka-aineita, pidetään kouluissa edelleen lettu-ja keittopäiviä.

- Lapset ovat yleisesti sitä mieltä, että lätyt ovat jälkiruokaa, ja keitto ei ole ruokaa, vaan välipala, naurahtaa Heli Lindström.

Lisää

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".