Foto: Hasse Holmberg/Scanpix

Juustokampanja käyntiin Kaakkois-Ruotsissa

Miksi kalliimpaa mutta lähituotettua?
1:27 min

Lähituotettujen juustojen myynti kompuroi pahasti Ruotsissa, kun tuontijuustoja pystytään myymään halvemmalla kuin ruotsalaisia. Kaakkois-Ruotsissa kampanjoidaan pääsiäiseen saakka lähituotetun juuston puolesta elintarvikeliikkeissä. Paikalliset maidon- ja juustontuottajat vierailevat osassa Kalmarin, Kronobergin ja Blekingen läänien elintarvikeliikkeistä.

Maanviljelijöiden keskusliiton LRF:n ruoka-asiamiehenä pitkään toiminut Carita Wallman Larsson tietää jopa, milloin Ruotsissa syödään juustoa.

- Pääosa juustosta, jota syömme Ruotsissa, on ennen aamukahdeksaa. Pääosa juustosta, jota esimerkiksi ranskalaiset syövät, syödään kello kahdeksan jälkeen illalla, kertoo Carita Wallman Larsson.

Mutta jos voi ostaa halvempaa juustoa kauempaa, niin miksi kuluttajat ostaisivat kalliimpaa, mutta lähituotettua juustoa?

- Jos maidon- ja juustontuottajat saisivat tavata kuluttajia ja keskustella ostajien kanssa, ja kertoa, miten maitoa ja juustoa tuotetaan Ruotsissa, niin silloin ostaja tietää enemmän, mitä maanviljelijä tekee. Silloin he ehkä olisivat valmiita maksamaan hiukan enemmän lähituotetusta juustosta.

- Pieni valo pimeässä on, että juustoa syödään yhä enemmän. Jos saa enemmän tietoa, miten maito- ja juustotuottajamme työskentelevät, niin arvelemme, että ruotsalaiset ehkä ostaisivat mielummin juustoja, jotka on tuotettu lähellä, muistuttaa Wallman Larsson.

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".