Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/

Muista sulkea jääkaappi - nyt eletään mätäkuuta

"Kylmät pidettävä kylmänä"
1:30 min
Kylmät elintarvikkeet tulee heti laittaa jääkaappiin, sanoo Rauni Niskanen. Kuva: Fredrik Sandberg / SCANPIX

Mätäkuu on alkanut ja kestää elokuun puoliväliin saakka. Vanhan kansan uskomusten perusteella helposti mätääntyviä elintarvikkeita tulee nyt käsitellä erityisen varovaisesti. Livsmedelsverketin eli elintarvikeviraston Rauni Niskasen mielestä mätäkuu on meille hyvä muistutus hygienian tarpeellisuudesta.

Rauni Niskanen tarkentaa, että elintarvikkeiden käsittely on aina tärkeää. Kesähelteillä se on erityisen tärkeää, sillä kylmässä pidettävien elintarvikkeiden käyttöaika lyhenee, jos niitä pidetään lämpimässä.

- Jos kaupassa ostoksilla käytetään kylmälaukkua ja laitetaan kotona jääkaappiin, niin tavarat säilyvät ihan yhtä lailla kun talvellakin. Mutta jos tavarat jäävät tiskipöydälle, kun on lämmintä ja kosteaa, niin se lyhentää käyttöaikaa, Niskanen sanoo.

Onko mätäkuun aikana oltava varovaisempi, jos esimerkiksi saa haavan tai aikoo vaikka ottaa tatuoinnin?

- En ole ymmärtänyt, että mätäkuuna vältettäisiin minkäänlaisia leikkauksia tai tatuoinnin ottoa. Haava tulee puhdistaa samalla tavalla kuin muutenkin, ja tatuoinnissa aina oltava puhtaat välineet, sanoo Rauni Niskanen elintarvikevirastosta.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".