morötter, frukt, grönsaker, kost, mat
1 av 2
Myös ruoan ulkonäöllä on merkitystä. Kuva/Foto: Daniel Gustafsson/Sveriges Radio
Emma Juslin
2 av 2
Dietisti Emma Juslin. Kuva/Foto: Riitta Huikko SR Sisuradio
Kohtauspaikka

Pimeän ajan piristysruoka on värikästä ja vitamiinipitoista

"Mitä värikkäämpää, sitä parempaa"
6:50 min

Vuoden pimein aika on käsillä, ja moni tuntee tarvitsevansa piristävää ruokaa. Dietisti Emma Juslin antaa vihjeitä.


Dietisti Emma Juslin suosittelee tuotteita, joissa on paljon vitamiineja ja antioksidantteja eli marjoja, hedelmiä ja vihanneksia.

– Jokainen voi ajatella, että mitä värikkäämpää ruokaa, sitä parempaa. Samalla kala ja hyvä rasva kuten esimerkiksi pähkinöissä pitävät vireyden yllä, kertoo dietisti Emma Juslin Uppsalasta.

Mango-pinaatti-smoothie

Piristäväksi välipalaksi voisi sekoittaa smoothien, johon voi laittaa esimerkiksi banaania ja pinaattia. Mango ja pinaatti on herkullinen yhdistelmä, ja jos haluaa lisää makeutta, siihen voi lisätä hieman hunajaa.

– Vihreä tee on hyvä juoma, sillä siinä on paljon antioksidantteja, kertoo Emma Juslin. 

Silmänruokaa väreistä

Myös silmänruoalla on merkitystä, joten lautaselle kannattaa laittaa monen värisiä tuotteita. Emma Juslin muistuttaa lehtivihanneksista; mitä tummempi Vihreä, sitä terveellisempi se on. Pinaatti on esimerkiksi parempi kuin jäävuorisalaatti.

Emma Juslin suosittelee kaiken kaikkiaan pohjoismaista ruokavaliota, ja hyvää tietoa siitä löytyy Ruotsin elintarvikeviraston kotisivulta.


Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".