Gluteenittomia joulutorttuja
1 av 2
Gluteenittomia joulutorttuja Foto: Riitta Huikko/SR Sisuradio
Leenu Hernejärvi
2 av 2
Leenu Hernejärvi Astma- ja allergialiitosta antaa vinkkejä siihen, kuinka huomioida allerginen vieras. Foto: Riitta Huikko/SR Sisuradio

Allergikko saa parhaat jouluruoat tekemällä itse

Ruoan sisällön tietää, kun valmistaa itse
5:55 min

Jouluun kuuluu paljon hyviä tuoksuja ja makuja, jotka kuitenkin saattavat tuottaa ongelmia allergisille ja astamaattisille ihmisille.

Monet astmaatikot ja allergiset ihmiset reagoivat voimakkaisiin tuoksuihin. Astma- ja allergialiitossa pitkään toiminut ja itsekin allergikko Leenu Hernejärvi antaa vinkkejä siihen, mitä kannattaa ottaa huomioon, jos saat vieraaksi allergisen ihmisen.

Leenu Hernejärvi muistuttaa, että monet reagoivat etenkin hyasinttien tuoksuun, ja aidot joulukuuset voivat tuottaa ongelmia tuoksuyliherkille ihmisille.

Samoin kannattaa huomioida myös parfyymit ja hiuslakat. Hiuslakoista löytyy tuoksuttomia vaihtoehtoja, vaikka niissäkin on pienhiukkasia, jotka menevät keuhkoihin.

Jouluruoasta paras itse tekemällä

Jouluruoasta saa parhaimman, kun sen valmistaa itse. Leenu Hernejärvi toteaa, että ruoan voi valmistaa ilman gluteenia, laktoosia, kanamunia, soijaa ja pähkinöitä. 

Kinkussa on usein korppujauhokuorrutus, mutta siihenkin löytyy gluteeniton vaihtoehto.

Ruotsissa on suojattuja tuotemerkkejä kuten prinssimakkarat, ja silloin se tarkoittaa, että niissä ei saa olla jauhoja tai maitoa. Leenu Hernejärvi kehottaa kuitenkin aina lukemaan tuoteselosteet.

Hän muistuttaa vielä maapähkinöistä, sillä niiden allergeeni leviää jopa ilman kautta.

Lisää

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".