Mjölmask och syrsa kan vara vår kommande mat. Foto: Johanna Hellström/Sveriges Radio.
Jauhomatoja ja sirkkoja. Jälkimmäinen on herkkua, sanoo Riku Rantala. Foto: Johanna Hellström/Sveriges Radio

Seikkailija Riku Rantala hyönteisten syömisestä: Aloita friteeratusta sirkasta

"Jääkiekon erätauolla sirkkoja popkornin sijaan!"
2:19 min

Toimittaja ja maailmanmatkaaja Riku Rantala suosittelee aloittamaan hyönteistensyönnin sirkoista. Hän uskoo tavallisesta lihansyönnistä tulevan pikkuhiljaa ainoastaan luksusruokaa.

Suomalaisista Madventures- ja Docventures -televisio-ohjelmista tuttu seikkailija ja toimittaja Riku Rantala on matkoillaan maistanut kaikenlaista koirasta istukoihin ja erilaisiin hyönteisiin.

Ja juuri hyönteissyönnin puolesta mies on puhunut jo vuosia. Tämä voisi olla yksi keino turvata proteiininsaanti tulevaisuudessa, kun maailman väkiluku jatkaa kasvua.

– Hyönteiset ovat – halusi sitä tai ei – tulevaisuuden ruokaa. On hienoa, että Suomi on ottanut tässä ensiaskelia, Rantala sanoo.

Mahtava uutinen, että Suomi on kehityksen kärjessä mukana.

Riku Rantala ennustaa, että tulevaisuudessa hyönteisistä jauhetaan proteiinijauhoa, jota lisätään ruokiin; leipään, pitsapohjaan tai valmisruokaan.

– Hyönteisten kasvattaminen on tehokasta; tuotanto ei vaadi paljon vettä tai energiaa. Lisäksi hyönteisisten painosta suuri osa on proteiinia.

Mistä aloittaa?

Ensikosketus hyönteisiin kannattaisi Rantalan mukaan aloittaa esimerkiksi sirkoista. Torakat ja isot hämähäkit vaativat "enemmän harrastuneisuutta".

– Kun friteerattu sirkka paistetaan öljyssä tai voissa ja lisätään suolaa, se on todella hyvää. Se vaatii vain ensimmäisen kerran, että uskaltaa kokeilla, Rantala suosittelee.

Kuuntele koko haastattelu tämän tekstin alapuolelta!

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".