Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Sonja Skibdahl, Mauri Liebendörfer ja Lotta Happonen.
1 av 3
Sonja Skibdahl, Mauri Liebendörfer ja Lotta Happonen herkuttelevat. Foto: Kirsi Blomberg SR/Sisuradio
Sonja Skibdahl on pirteä kuin popkorni?
2 av 3
Sonja Skibdahl pirteä kuin popkorni. Foto: Kirsi Blomberg SR/Sisuradio
Makkaraa vai ei?
3 av 3
Kuuluvatko makkarat jouluusi? Foto: Kirsi Blomberg SR/Sisuradio
Kulttuurikeskustelu Koukku

SYÖMÄÄN!

Julkaistu söndag 17 december 2017 kl 07.15
Syynissä ruokakulttuuri, kun kaksi nykyistä ja yksi entinen kasvissyöjä pohtivat syömisiään monikulttuurisessa Malmössä. Ja ensimmäinen ruotsinsuomalainen ruokakirja sai nimekseen Oma maa mustikka.

Sänds även på lördag kl 10.04 och onsdag veckan därpå kl 18.05. Samsänds i P2, P6 och Sisuradio

Sonja on popkorni

Kulttuurikeskustelu Koukussa pohditaan tällä kertaa mitä ruokavalintamme kertovat meistä itsestämme ja kuinka ja miksi valitsemme vaikkapa kasvisruokavalion tai opettelemme tekemään skånelaista perinneruokaa.

Keskustelijoina ruokakanavan aloittanut Mauri Liebendörfer ja tutkija Lotta Happonen, koukuttajana Sonja Skibdahl.

Ruotsinsuomalainen ruokakirja

Satavuotiasta Suomea juhlitaan Ruotsissa ruokakirjalla.

Oma maa mustikka, ilmestyi sopivasti jouluksi.  Ruotsinsuomalaisilta kerätyissä kirjan resepteissä huomioidaan vuodenajat ja juhlapyhät, mutta myös ortodoksien, juutalaisten ja karjalaisten ruokaperinteitä.

Reseptit ovat kautta linjan perinteisiä, ja liittyvät ihmisten tarinoihin, kertoo resepteistä vastaava Aulikki Lundgren.

Ruotsinsuomalaisten keskusliiton aloitteesta tehty kaksikielinen kirja sisältää reseptien lisäksi tarinoita ja tietoa ruotsinsuomalaisista. Laura Santala on kirjan toimittaja ja on kerännyt kirjaan myös ruokaan liittyviä kertomuksia.

Toimitajana Riitta Huikko.

Kulttuurikesksutelu Koukun kokosi, miksasi ja tuotti: Kirsi Blomberg.

Lisää

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".