Outi Kilkki
Outi Kilkki. Foto: Riitta Huikko SR Sisuradio

"Syö kaikki, mitä ostat ja panosta ekologisuuteen"

Näin vältät ruokahävikin joulun alla
1:26 min

Keskiverto Ruotsin asukas heittää vuosittain parikymmentä kiloa syömäkelpoista ruokaa suoraan roskikseen. Ruokahävikkiä syntyy erityisen helposti juhlapyhien aikana. Outi Kilkki on luonnonsuojeluyhdistys Naturskyddsföreningenin puheenjohtaja Värmdössä Tukholman ulkopuolella. Hänen mukaansa joulupöydästä voi tehdä mahdollisimman ekologisen pienilläkin muutoksilla.

- Mieti, kuinka paljon ruokaa tarvitset, osta ja tee vain se määrä, jonka aiot(te) syödä 

- Mieti raaka-aineita; satsaa luomu- ja ekologisiin tuotteisiin, esimerkiksi kasvisvaihtoehto joulukinkun tilalle

- Jos ruokaa tulee laitettua liikaa, mieti voitko käyttää ylijääneet ruuat esimerkiksi välipäivien joulubrunssina

- Ankeriasta ei joulupöytään, sillä se on erittäin uhanalainen laji. Jos haluat välttää uhanalaisten kalojen syömistä, WWF:n sivuilta löydät listan kaloista, joiden syömistä tulisi välttää

Journalismimme perustana on uskottavuus ja puolueettomuus. Sveriges Radio on riippumaton poliittisista, uskonnollisista, taloudellisista, julkisista ja yksityisistä intresseistä.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".