Клубнику закажите заранее

Чтобы обеспечить наличие шведской клубники на традиционном столе праздника «Мидсоммар», надо было заказать ягоды заранее.


В обычные годы в Швеции собирают около 15 миллионов кг клубники, что, в среднем, означает 3-4 литра в год на человека. Однако погода в этом году с ночными заморозками и холодами привела к тому, что в большинстве регионов страны клубника не успевает вызреть к празднику.

Традиционным десертом на праздничном столе в Мидсоммар является свежая клубника, которую подают со взбитыми сливками. Или торт с клубникой и взбитыми сливками.