Опасная пора в Швеции не за горами

Молоко скисает, хлеб плесневеет - наступает пора, когда продукты бытро портятся. С 23 июля по 23 августа в Швеции обычно самая жаркая и влажная погода. 

Жара, высокая влажность воздуха и плохая гигиена - прекрасные условия для размножения бактерий. Еда быстро протухает и часто приводит к пищевым отравлениям.

Микробиолог из Государственного управления по надзору за продуктами питания Швеции Матс Линдблад советует в это время чаще мыть руки. "Нужно быть особо осторожным с сырым мясом и рыбой, салатами и закусками с майонезом. С собой в поездку на лодке или яхте лучше взять салями, сухие хлебцы, фрукты и зелень," - советует он. Название этой поры буквально переводится со шведского "гнилой месяц" и уходит корнями в глубокое прошлое. В старину существовало народное поверье, что именно в эту пору случаются разные необъяснимые вещи, к примеру, что у коров рождаются изуродованные телята.