Клубника до праздника

Защитный слой глубокого в эту зиму снега и почти летнее тепло в апреле привели к тому, что шведская клубника созреет еще до праздника Середины лета - Мидсоммар/Мidsommar.

По прогнозам отраслевой организации по сбору ягод Gro bär, шведская, а не импортная, клубника появится в продаже раньше обычного. Появились, однако, и предостережения о том, что ночные заморозки в период цветения могут снизить урожай.

На шведский праздник Середины лета "Мидсоммар" принято подавать к столу клубнику и, желательно, именно шведскую.