Торт "Принцесса" - только для Эстель он розовый. Foto: Anders Wiklund / Scanpix

Торт и пирожное к крестинам Эстель

Шведские кондитеры готовятся к крестинам маленькой наследницы престола. Традиционный торт под марципаном салатового цвета под названием "Принцесса" появился в розовом варианте

Один из вариантов нового вида торта (и пирожного) придумали кондитера крупного торгового дома NK: в его рецепт входят ванильный крем, сливки, мусс из ягод малины и свежая малина. На верхушке такого торта или пирожного, помимо ягод свежей малины, находится начальная буква имени Эстель - E - из шоколада.

Другой вариант был придуман в Эстергётланде/Östergötland, поскольку маленькая принцесса получила при рождении титул герцогини именно этой шведской провинции. Там был объявлен конкурс, одним из условий которого была необходимость использования местных продуктов: ревень, бузина и морковь. Победителем стало пирожное на шоколадной основе, украшенное звездочкой, поскольку имя Эстель означает "звезда" (фр.).

Какое из этих пирожных/тортов станет самым распространенным в Швеции покажет время.

Напомним, что в Швеции издавна существуют пирожные, связанные с именами и датами рождений известных деятелей. Например, 14 июля, в день рождения наследной принцессы Виктории - торт/пирожное "Принцесса" (с марципаном салатового цвета), 6 ноября - пирожное "Густав Адольф), 10 ноября - Нобель.
 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista