Фото: Fredrik Persson/TT

Листерия в пище - опасный рост

Шведский производитель пищевых продуктов фирма Scan отозвала из торговли несколько партий своих изделий, таких как: паштеты, нарезанные колбасы и тому подобное, в связи с тем, что в них были обнаружены бактерии Листерия. О резком росте распространения этой палочковидной бактерии вызывающей пищевые отравления, и опасной, в первую очередь, для людей с ослабленным иммунитетом и беременных женщин, говорит также Государственный орган народного здравоохранения/Folkhälsomyndigheten.

"Мы обеспокоены в связи с увеличением числа случаев заражения, так как речь идет об одном и том же штамме Листерии. И мы подозреваем, что бактерия имеет один источник распространения" - заявил помощник главного эпидемиолога Швеции Андерс Валленстен в интервью редакции Экот Шведского радио.

Число случаев заражения Листерией растет, начиная с октября прошлого года. Бактерия может распространяться с едой, которая не нуждается, как правило, в тепловой обработке. Речь о вакуумных упаковках соленой и копченой рыбы, различных сортах нарезанных колбас, паштетах и десертных сырах.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".