Zweifelhafte Konservierungs-Methode

Frisch aussehende Äpfel in den Geschäften der Lebensmittelkette Ica können bis zu ein Jahr alt sein. Das berichtet der Schwedische Rundfunk. Die Kette kauft als einzige in Schweden Obst und Gemüse ein, das mit der so genannten „Smart Fresh“-Methode behandelt wurde. Bei dem in den USA entwickelten Verfahren wird das Produkt mit Gas behandelt. Es reift dadurch langsamer und bleibt länger haltbar.

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