Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
En mix av de hetaste personerna och nyheter från jordens alla hörn.

Italienskt och sydafrikanskt

Publicerat torsdag 13 mars 2008 kl 12.41

Vecka 11 - Carl Jan tipsar om en italiensk klassiker och en sydafrikan med poetisk namn

Vitt:

Casal di Serra 2006, nummer på Systembolaget 12419
Verdicchio är druvan bakom vinet Casal di Serra, vilket kommer ifrån distriktet Marche i Italien. Producenten Umani Ronchi har i stort sätt ensamma sätt till att sätta Marche på världens vinkarta. Verdicchio är en av Italiens främsta gröna druvsorter, om inte den allra främsta. Druvan ger friska aromatiska viner med hög syra och en härlig bittermandelton. Italiens främsta vapen i den allt mer hårdnande kampen om världens vinkonsumenter ligger just i att de mer och mer fokuserar på sina egna inhemska druvor såsom just Verdicchio.
Doft: Ungdomlig doft med citrus, päron och mandeltoner
Smak: Torrt med högsyra och fyllt av mandarin, grapefrukt och bittermandel.
Passar utmärkt till skaldjurspasta med musslor.
Pris: 78 kr

Rött:

Allesverloren Tinta Barocca 2006, nummer på Systembolaget 12002
Från Swartland i Sydafrika kommer detta vin gjort på den klassiska portvinsdruvan Tinta Barocca. Sydafrika som vinland har utvecklats explosionsartat de senaste decenniet. Sydafrika räknas till den Nya Världen när man talar om vintillverkande länder. Detta trots att de första vinrankorna planterades redan 1652 när Holländare koloniserade Godahoppsudden. Under 1700-talet blev Sydafrika kända för sina söta muscatviner och de skall även varit Napoleons favorit viner. Numera odlas de flesta av världens druvsorter i Sydafrika med varierande resultat. Allesverloren betyder allt är förlorat och namnet kommer ifrån när grundarna 1704 återvände till sitt hem för att finna det nedbrunnit till grunden och gården förstörd. Den portoguisiska druvan Tinta Barocca trivs utmärkt i Sydafrika och ger härligt fylliga och smakrika viner.
Doft: Härligt kryddig,fruktig doft med inslag av körsbär och fat.
Smak: Torrt med högsyra och fullt av härligt mörk, kryddig frukt.
Passar utmärkt till mustiga köttgrytor av lamm eller nöt.
Pris: 109 kr

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".