Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
En mix av de hetaste personerna och nyheter från jordens alla hörn.

Rött till påsklammet

Vecka 12 - Carl Jan tipsar om ett torrt vitt till kyckling och ett rött till påsklammet.

Vitt:
Rudera Chenin Blanc 2006, nummer på systembolaget: 2239
Från Stellenbosch och vinproducenten Rudera Wines kommer denna intensiva chenin blanc. Just chenin blanc var en av de första gröna kvalitetsdruvor som producenterna i Sydafrika tog till sig. Druvan återfinns annars i Loire i frankrike, där den ger fantastiska viner såväl torra som söta. I sydafrika har de även gett uttalet på denna franska druva sin egen knorr, de lägger nämligen tyngden på c:et i blanc och det uttalas följligen chenin blank.
Doft: fruktig något utvecklad doft med inslag av honung, ananas och fat
Torrt: torrt vin med hög syra och en balanserad smak med inslag av ananas, gula äpplen och honung.
Passar utmärkt till en lite matigare sallad med honungsmarinerad grillad kyckling.
Pris: 106 kr

Rött:
Porcupine Ridge Syrah, nummer på systembolaget: 22996
Producenten Boekenhoutskloof står bakom den sydafrikanska vinserien Porcupine Ridge. Deras syrah är ett bra exempel på ett modernt kvalitetsvin från landet. Det intressanta med druvsorten syrah är att den i sydafrika, tack vare deras otroliga variation på jordmån och klimat görs i både fransk och australiensisk stil. När det görs i fransk stil är vinerna lite svalare och eleganta och inte fullt lika fruktdrivna och producenterna skriver då syrah på etiketten. När det istället görs i australiensk stil är vinerna mer fruktdrivna, fylligare och har ofta tydligare fatkaraktär. Producenterna skriver då shiraz vilket är just den australiensiska benämningen på den franska druvan syrah.
Doft: intensiv doft fylld av mörkabär, örter och fat
Smak: torrt vin med högsyra och massor av björnbär, örter och fat.
Passar utmärkt till påsklammet.
Pris: 89 kr

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".