Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
En mix av de hetaste personerna och nyheter från jordens alla hörn.

Gott till Asieninfluerade rätter och grillat

Publicerat torsdag 3 april 2008 kl 15.01

Vecka 14 - blommigt från Alsace och eucalyptussmak från Australien

VITT

Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve (nr 5244)

Inbäddad i skydd av bergskedjan Vogeserna rinner floden Rhen fram och runtomkring återfinns de vinodlingar som utgör Alsace. I Alsace är det nästan uteslutande gröna druvor som odlas och man får med sin sandiga jordmån väldigt typiska viner med högsyra och stor druvtypicitet. De så kallade ädla druvorna från Alsace är riesling, pinot gris, muscat och gewurstraminer. Druvan gewurstraminer ger väldigt aromatiska, blommiga viner med avrundad syra och är ofta lätt att känna igen på sin doftintensitet.

Doft: Stor, parfymerad doft med inslag av rosor, hägg, mandarin och gula äpplen.

Smak: Torrt fast fylld av druvsötma och låg syra. Starka inslag av rosor, hägg, mandarin och gula äpplen.

Passar utmärkt till smakrika asieninfluerade rätter eller kittost.

Pris: 89 kr

RÖTT

Palandri Estate Cabernet Sauvignon 2005 (nr 6560)

Från Australiens västra delar, närmare bestämt Margret River kommer denna frukt och smakbomb framställd av cabernet sauvignon. cabernet sauvignon är utan tvekan världens mest odlade kvalitetsdruva och i Australien är det den näst mest odlade blå druvan. På första plats återfinns druvan shiraz, eller som fransmännen kallar den syrah. Vinet är lagrat 12 månader på franska ekfat varav 30% av ekfaten var nya. Viner från den här delen av Australien har ofta vissa inslag av mint i både doft och smak, vilken kommer från alla de eucalyptusträd som växer i området.

Doft: Ren fruktig doft packad med svarta vinbär, plommon, choklad, och fat toner.

Smak: Torrt med hög syra och full av svartavinbär, choklad, fat och korint

Passar utmärkt till grillade kötträtter.

Pris: 99 kronor

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".