Alkholfritt blåbär och studentbubbel

Vecka 22 - Carl Jan tipsar om en alkoholfri blåbärsdryck och ett torrt mousserande till studentfesten

Alkoholfritt alternativ:
Saxhyttegubbens Blåbär 100% finns hos välsorterade livsmedelsbutiker
Av nyplockade blåbär från skogarna i Bergslagen kommer Blåbär 100%, en dryck med spännande smak, helt fri från tillsatser. Blåbär 100% är rik på syror och tanniner, egenskaper som gör den perfekt som alkoholfritt alternativ till rödvin. Blåbär 100% smakar allra bäst ur vinglas, och lufta gärna en stund innan servering. Blåbären plockas under sommaren. I början är bären som sötast, på slutet har de en strävare smak. Detta gör att smaken varierar något från flaska till flaska.
Varje flaska innehåller 33 cl dryck, vilket motsvarar saften från drygt 2.300 blåbär, vilket kan förklara det höga priset.
Doft: Intensiv med härligt friska bäriga inslag.
Smak: Torr med hög syra och kraftfulla tanniner med en härligt ren bärsmak.
Passar utmärkt till renskav, vilt och tjälknöl.
Pris: 69 kr

Vitt mousserande:
Valdivieso Blanc de Blancs nummer 98331 på Systembolaget.
Mousserande vin från Chile hör inte till vanligheterna, men i maj släpptes det just en sådan på Systembolaget från producenten Viña Valdivieso. Med Blanc de Blancs menas ”vitt av vit”, eller rättare sagt att endast gröna druvor har använts vid framställningen av vinet. Druvan bakom det här vinet är chardonnay.
Doft: Ren fruktig och brödig doft med inslag av äpplen.
Smak: Torr och frisk smak med massor av äpplen.
Passar utmärkt till fördrink på studentmottagningen eller till lättare fiskanrättningar.
Pris: 99 kr

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".