Boxar inför påsk!

Hitta påskens bästa vinboxar i Carl-Jans vintips vecka 15.

Vitt

Les Fumées Blanches nummer 22139 på Systembolaget

Jag har tidigare rekommenderat viner på druvan sauvignon blanc från såväl Nya Zeeland som Loire, Frankrike. Denna veckas vita boxvin är från distriktet Languedoc i södra Frankrike. Sauvignon blanc uppvisar här sina främsta egenskaper trots att klimatet är varmare här än i Loire. Druvorna har efter skörd pressats och jästs samt lagrats på rostfria ståltankar.

Doft: Ren och aromatisk med inslag av krusbär, svartavinbärsblad och citrus.

Smak: Torr med hög syra med massor av krusbär, svartvinbärsblad och citrus.

Passar utmärkt till de flesta fisk och skaldjursrätter vi bjuds till påsk.

Pris: 199.00kr


Rött

Oude Kaap Cinsault Ruby Cabernet nummer 22017 på Systembolaget

Veckans röda boxvin kommer från Sydafrika och är en blend på druvorna cinsault och ruby sauvignon, sammansättningen är 55% cinsault och 45% ruby sauvignon. Cinsault återfinns vanligtvis i södra Rhônedalen i Frankrike där den ofta precis som här används i blends. Ruby sauvignon är en korsning mellan Rhônedruvan carignan och cabernet sauvignon, korsningen gjordes 1936 av Dr Harald Omo i Kalifornien. Målet var att skapa en druva med hög värmetolerans och kvalité. Producenten bakom vinet är Douglas Green Bellingham. Företaget etablerades 1991 men redan 1685 odlades vin på Bellinghams gårdar.

Doft: Ren och utvecklad med massor av mörka bär, fat och rökighet.

Smak: Torr och frisk med stora något syltiga inslag av mörka bär, fat och örter.

Passar utmärkt till lammet eller grisen.

Pris: 169.00 kr

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".