1 av 2
Vintunnor. Foto. Scanpix
2 av 2
Foto: Scanpix
Carl Jans vintips

Viner från OS-staden Turin

Veckans två viner kommer från det norditalienska distriktet Piemonte.

Pimonte ses som ett av Italiens främsta område då det kommer till kvalitetsvin och är hemvist för de stora vinerna Barolo och Barbaresco.

OS-tema på veckans vintips

Man är inte bara bra på att producera gott vin i regionen, man är även bra på att arrangera tävlingar i vintersport.

Regionhuvudstaden Turin var värd för vinter-OS 2006.

2007 Pafoj

Detta vin är gjort av familjeföretaget Icardi som grundades redan 1914 och har mark i många delar av området.  Just detta vin kommer från Langhe där man odlar man inhemska druvor som Dolcetto, Nebbiolo och Barbera

Doft: Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, lavendel, romrussin och choklad.

Smak: Kryddigt, mycket friskt, smakrikt vin med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, lavendel, romrussin och kakao.

Passar utmärkt till: Salsicciakorv och örtstekt svamp som serveras med pasta och hyvlad parmesan.

Pris: 106 kr, 750 ml

Nummer: 95912 på Systembolaget

Alkoholhalt: 14 %

2009 Moscato d´Asti Viberti

Moscato d´Asti med sin typiska doft av blommor och sommaräng får en att drömma om våren. Vinet är lätt mousserande och passar utmärkt som uppfriskande dessertvin efter en tung middag.

Muskatdruvan har odlats i området sedan 1200-talet och gjort viner kända för sin parfym. Dessa viner har alltid en låg alkoholhalt vilken brukar ligga kring 5-7%. Sötman är oftast framträdande men syran och moussen gör vinet fräscht. Då vinet i sig är lätt ska maten man matchar det till också vara relativt lätt såsom till exempel en fruktsallad med en sabayonnekräm.

Att Moscato d´Asti är en klassisk vinstil som är värd att uppmärksamma slogs fast 1993 då vinet fick den högsta klassificeringen italienska vinområden kan få nämligen DOCG-status.

Doft: Druvig doft med inslag av fläder, vingummi, äpplen, päron och citrus.

Smak: Sött, nyanserat, druvtypiskt, blommigt, pärlande vin med inslag av fläder, honung, aprikos och apelsin.

Passar utmärkt till: En blodapelsinsorbet eller andra fruktdesserter.

Pris: 92 kr

Nummer: 95707 på Systembolaget

Alkoholhalt: 5 %

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista