Ostfluffis

Enkla och goda "ostfluffisar"

14 mars 2010
I dag fanns det en kycklinggryta med curry och kokosmjölk i Eriks matlåda.
- Det fanns varken potäter eller ris hemma så jag tog med mig ostbröd i stället, säger Erik Blix.

Eriks "ostfluffisar" på ett ungefär:

4 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
75 g smör
3 dl riven ost
1 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl gräddfil

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser. Skär smöret i tärningar och blanda med mjölblandningen till en smulig deg. Gärna med matberedare. Blanda ner osten samt mjölken och gräddfilen. Lägg en rågad matsked i varje normalstor muffinsform. Grädda mitt i ugnen ca 15-20 minuter. Ät och njut!

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".