1 av 2
Carl Jan Granqvist.
2 av 2
Våfflor. Foto: Scanpix
Carl Jans vintips

Carl Jan Granqvist frasiga vintips

   ska självklart firas med en härlig frasig våffla med antingen söta eller salta tillbehör.

 är gott till en våffla med löjrom eller annan fiskrom.

Bianchi Extra Brut 

Detta argentinska mousserande vin har italienska rötter då vinfirman grundades av italienaren Valentin Bianchi. Firman ligger i San Rafael i Mendoza och anses vara en av de modernaste vinerierna i Argentina. Precis som annat kvalitetsmedvetet mousserande vin har vinet fått sin andra jäsning på flaska.

Doft: Stor doft med inslag av röda äpplen, mandel och bröd.

Smak: Torr, utvecklad smak med inslag av röda äpplen, mandel och rostat bröd.

Passar utmärkt till en våffla med löjrom, hackad rödlök och smetana eller en våffla med lite spenat i smeten som serveras med rökt lax.

Pris: 99 kr, 750 ml

Alkoholhalt: 12,0 %

Nummer: 7737 på Systembolaget

Château Menota

Till en våffla som serveras med hjortronsylt och grädde smakar det underbart med ett glas sött vin från Bordeaux.  Detta vin är gjort i Graves som är ett granndisktrikt till det mer kända sötvinsområdet Sauternes där man tillverkar några av världens mest efterfrågade viner. Vinet är gjort enligt samma tradition som i Sauternes och är en blandning av druvorna sémillon, sauvignon blanc och muscadelle. Druvorna till detta vin har blivit angripit av ädelröta vilket ger det en karaktäristisk doft och smak.

Doft: Fruktig, aningen bränd doft med inslag av torkade aprikoser, äpplen och pomerans.

Smak: Sött, friskt vin med inslag av torkade aprikoser, pomerans och äpplen.

Passar utmärkt till nygräddad våffla med en välsmakande sylt och en klick grädde eller till en god grönmögelost.

Pris: 72 kr, 375 ml

Alkoholhalt: 14,0%

Nummer: 4087 på Systembolaget

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".