Carl Jans vintips

Våriga viner som svalkar i strupen

Veckans vintips bjuder på smaker från Uruguay.

Prova det till ett grillspett eller lammkotletter med en fransk potatissallad tycker Carl Jan Granqvist som tipsar om veckans viner i P4 Extra.

Veckans vita -2008 Twisted Pinot Grigio

Detta vita vin från Kalifornien passar mycket bra att svalka strupen med en varm vårdag. Pinot grigio druvan är lite av en kameleont och kommer i många skepnader. 

I denna flaska är det i form av ett lätt friskt vin. I Alsace däremot brukar vinerna vara mycket fylliga och nästan oljiga i karaktären.

Ett vin som detta passar bra att dricka för sig själv eller till inte alltför tung mat.

Doft: Druvig doft med inslag av ananas, päron, honung, citrus och hyacint.

Smak: Torr, druvig, blommig smak med inslag av honung, papaya, gråpäron och citrus.

Passar utmärkt till inkokt lax med vitvinsås och gröna ärtor eller till en sallad med kräftstjärtar.

Pris: 75 kr, 750 ml

Alkoholhalt: 13,0%

Nummer på Systembolaget: 95921

Veckans röda -2008 Identity Tannat

Veckans röda vin kommer från Uruguay och är gjort på den franska druvan tannat.

I Baskien brukar den ge kraftigt sträva viner medan man i Uruguay gör viner med en mer fruktig stil av druvan. Att man valt just att odla denna druva i landet beror på att baskiska emigranter tog med sig den från sin hembygd till sitt nya land på 1870-talet.

Det är dessa emigranter vinnäringen i Uruguay har att tacka då de planterade många av landets äldsta vingårdar.

Detta vin kommer från området Las Brujas vilket är beläget i södra Uruguay.

Doft: Mycket fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av mörka bär, örter, vanilj, kaffe och gräs.

Smak: Mycket fruktigt, smakrikt vin med rostad fatkaraktär, inslag av mörka bär, örter, vanilj, kaffe, gräs, eneträ och jord.

Passar utmärkt till: marinerade grillspett eller lammkotletter med en fransk potatissallad.

Pris: 85 kr, 750 ml

Alkoholhalt: 13,5%

Nummer på Systembolaget: 94159