Smala hasselnötskakor

De här småkakorna är bantarens tröst när man ligger bra till i viktkurvan. Bara 114 kalorier, allt enligt (Aftonbladets) viktklubb.se, där jag hämtat det!

Ingredienser:

1 dl socker

50 g margarin

1,5 dl vetemjöl

3 msk kakaopulver

1/2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1/2 dl mellanmjölk

1 ägg

1/2 dl grovt hackade hasselnötter

Gör så här:

Rör socker och rumstempererat margarin vitt och poröst. Blanda vetemjöl, kakaopulver, bakpulver och vaniljsocker och rör i. Vispa ihop ägget med mjölken. Rör ihop alltsammans ordentligt. Bred ut till en tunn, platt kaka på bakplåtspapperklädd plåt. Strö över hackade nötter.

Grädda i 10 minuter i 200 grader. Passa kakorna - får de stå för länge blir de torra och trista!

Ta ut och skär kakan i rutor medan den fortfarande är varm. Låt svalna.

Sen är det bara att njuta. Varje bit motsvarar 30 minuters promenad i rask fart, vilket kan vara bra att veta...