Torsk med mandelpotatis och tomat.
Lottas blogg

Träningsvärk och torsk till lunch

Mycket riktigt så har jag träningsvärk i dag. Magen mest.

Undrar ni över luncher så är fisk en favorit. Inte så mycket kalorier och massor med bra fetter.

Nu väntar sändning och sedan bär det av till föräldrar och övrig släkt i Skövde. Hoppas tåget går enligt tabell!

Fisk till lunch

I dag blev det torsk med tomat och fänkål + couscous med ärtor.

Potatis funkar ju oftast bäst till fisk men i dag tog jag quinoa som har lite färre kalorier till. Dessutom så innehåller det inte lika snabba kolhydrater som potatis.

Och gott är det!

Toppen med torsk

Torsk är bra eftersom det lämpar sig att ugnsteka med tomater, lite grädde och tomatpuré.

Då får man tillbehör och sås i ett. Med lite vitlök får man extra smak om man gillar det.

Sedan kan man alltid komplettera med grönsaker som champinjoner, ärtor, paprika, och fänkål som inte innehåller så mycket kalorier.

Fryst torsk funkar liksom allaska pollock. Experimentera!

Fråga
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".