1 av 2
Kocken Tom Sjöstedt.
2 av 2
Lövbiff, lövbit eller elefantöra. Kärt barn har många namn.
Tisdag 26 februari

Recept: Kocken Tom Sjöstedts köttbullar

Lotta Bromé bjuder på Tom Sjöstedts nötbullar
3:13 min

Om du tänker ofta på vad färsen innehåller ska du lyssna noga nu ...

P4 Extra med Lotta Bromé bjuder på kocken Tom Sjöstedts Köttbullar... på NÖTKÖTT.

Recept

  • salt
  • gul lök
  • steka i smör - kallna
  • köttfärs - nöt (ej fläskfärs)
  • 1 ägg
  • 3 msk ströbröd (behöver ej svälla)
  • grädda/mjölk
  • dijonsenap

Toms köttbullstips

  1. stek alltid i smör - margarin är bannlyst om du vill få riktigt fina bullar
  2. investera i en egen köttkvarn och mal köttet själv
  3. använd bara nötkött inte blandfärs med fläsk
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".