Sik från ett rökeri i Stockholm visade sig innehålla det livsfarliga giftet botulinumtoxin. Foto: Scanpix
Onsdag 26 juni

Kvinna i respirator efter att ha ätit varmrökt sik

"Om man är orolig ska man inte äta varmrökt sik"
6:05 min

En kvinna från Östergötland har blivit allvarligt sjuk efter att ha ätit varmrökt sik. Hon vårdas just nu i respirator. Vi pratar med Daniel Persson som är chef för livsmedelskontrollen och som har hand om den utredning som precis tillsatts. Dessutom svarar mikrobiologen Åsa Rosengren på hur rädda vi egentligen ska vara. Vågar vi äta varmrökt fisk i sommar?

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".