Kocken Melker Andersson. Foto: Åsa Stöckel/Sveriges Radio.

Nu ska Melkers egen kokkonst bli bedömd

”Nja, jag har ganska lätt att vara ledig”
15 min

Han syns överallt just nu, superkocken Melker Andersson. I somras lärde han oss att grilla i tv och ikväll startar ”Kockarna Kamp” i tv4, där Melker är en av de tävlande kockarna. Dessutom öppnar han i dagarna en ny krog i Malmö och släpper kokboken ”Hemma hos Melker på landet”. Hur han hinner med att hela tiden expandera sitt krogimperium, röra i alla grytor, släppa kokböcker och laga mat i tv när han också har två barn? Och hur det känns att själv bli bedömd i en tävling, efter att ha åkt land och rike runt för att ryande styra upp andra kockars kök?

– Det är inga problem med att själv bli bedömd. Jag har hållit på i så många så jag vet vad jag kan.

Blir det några episka utbrott i den här tävlingen?

– Ja, men inte från mig. På den här tävlingen har jag ganska låg profil och jag har nog blivit klokare och lugnare med åren, säger Melker Andersson. Viljan att allt ska vara perfekt finns kvar.

En ny kokbok kommer nu. Den heter ”Hemma hos Melker på landet”

– Det är mycket semestermat i den. Bilderna är från mitt lantställe i Färingsö och råvarorna kommer därifrån också.

Du stressar för mycket ibland och fick en varningssignal?

 

– Jag brukar säga att jag mår bra men jag fick en tia, en liten hjärnblödning, för några månader sedan. Det bubblar över ibland när man jobbar för mycket. Jag är en person som kanske inte riktigt tar det på allvar men jag tar medicin och jag tränar regelbundet, säger Melker Andersson. Jag jobbar på det. Det ska bli bättre.

Är det kärleken till mat eller att vara entreprenör som driver dig?

– Det är nog både och. 50-50 skulle jag nog tro.

Det har brunnit hos dig ett antal gånger. Vad låg bakom det?  Var det maffian?

– Jag har ingen aning. Så har väl jag också tittat på Snabba Cash men jag har aldrig varit med om det.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".