Carl Jan Granqvist vintips vecka 9

Bubblor till melodifestivalen

Denna vecka har Carl Jan Granqvist valt ut två viner varav ett är alkoholfritt. Båda vinerna är mousserande, för vad passar bättre till schlager än bubblor? Båda klarar av att ackompanjera såväl musik, vänner som skaldjur och i det alkoholfria vinets fall även en kryddig taco. 

Här finns Carl Jans vintips i skriven form. Det blir ingen intervju idag på grund av skid-VM. 

Alkoholfritt på 75 cl flaska Richard Juhlin Blanc de Blancs No-Alc. nummer 1979 på Systembolaget

Veckans första dryck är ett alkoholfritt mousserande vin. Vinet är framtaget i samarbete med världens främste champagneexpert Richard Juhlin och säljs under hans namn. Juhlins unika smak- och doftsinne har gett honom stjärnstatus i vinvärlden. Vinet är lagrat en kort tid på små ekfat och sedan avalkoholiserat med en patenterad metod. Vinets lilla sötma gör att det passar utmärkt till såväl lite starkare asiatisk mat men det passar också väl till en knäve räkor.

Doft: Frisk och fruktig doft fylld av söt persika, gröna äpplen och citron.

Munhåleupplevelse: lite söt och fruktig med frisk fruktsyra följt av äpplen, halm, honung och citron.

Alkohol: Alkoholfritt

Pris: 89 kr per flaska om 75 cl

 

Mousserande vin 75 cl flaska Campo Viejo Cava Brut Reserva nummer 7782 på Systembolaget

Veckans andra vin är en klassisk spansk cava gjord enligt champagnemetoden, perfekt att skåla in första framträdandet med eller att servera till lite skaldjur med aioli.

Doft: Ungdomligt fruktig, fylld av mineral, gula äpplen, citrus och örter.

Munhåleupplevelse: Saliverande små bubblor och härlig fruktsyra följd av päron och citron.

Alkohol: 11,5%

Pris: 71 kr

Carl Jan Granqvist

Carl Jan Granqvist
Carl Jan Granqvist

Carl Jan Granqvist är en av Sveriges mest kända vinkännare. Fil. Dr. Hc Örebro Universitet, Professor em. vid Stavangers Universitet, för detta gästgivare vid Grythyttans gästgivaregård, vinimportör, entreprenör, skribent, underhållare, ledamot i många styrelser, medlem i flera akademier samt i många föreningar, svenska såväl som utländska. Det är elfte året som Carl Jan Granqvist medverkar som vinexpert i P4 Extra. Du hör honom varje onsdag.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.