Carin Hjulström och Ulf Wagner i studion. Foto: Sveriges Radio
Carin Hjulström och Ulf Wagner i studion. Foto: Sveriges Radio
Dagens gäst

Ulf Wagner vet hur man tar hand om Stjärnorna på slottet

"Pizza är för gott alltså!"
20 min

Ulf Wagner är stjärnkocken som sköter maten för gästerna i tv-serien Stjärnorna på slottet, som visas under julhelgerna. Han driver också anrika restaurangen Sjömagasinet i Göteborg, som belönats med en Michelin-stjärna.

Lyssna på Carin Hjulströms intervju med dagens gäst, Ulf Wagner.

Ulf Wagner är stjärnkocken som i hemlighet gillar pizza! Det och en hel del annat avslöjar han i dagens P4 Extra.

Även den här säsongen är det han som servar stjärnorna på slottet med mat, och han berättar bland annat om vem av de medverkande som var inne och petade mest i maten...

Hans restaurang Sjömagasinet har belönats med en stjärna i Guide Michelin.

- Så här är det - om du inte kan prestera lika bra till varenda gäst, då ska du inte ha en stjärna i Guide Michelin, säger han.

Hör mer om Ulf Wagner i Carin Hjulströms intervju.


Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".