Två skålar i vitt vin. Foto: Anders Wiklund/TT.
Förhållandevis billiga viner tipsar Carl Jan Granqvist om. Foto: Anders Wiklund/TT.
Carl Jan Granqvists vintips vecka 8

Det mest kända vindistrikten för vitt vin - Alsace

"Nu vill man äta mycket skaldjur och fisk och då passar det vinet här till"
6:44 min

Vindistriktet Alsace är det mest kända vindistriktet om inte annat för skådespelaren Robert Gustavssons kända imitation av vinjournalisten Bengt Fritiofsson. Carl Jan Granqvist har valt ut två viner från Alsace. 

Lyssna på Eriks snack om vin med Carl Jan Granqvist cirka 14.40.  


Alsace ligger i sydöstra Frankrike och angränsar till Tyskland. Bergskedjan Vogeserna skyddar dalgången från dåligt väder, den vanligaste jordmånen är sand och vinerna är aromatiska med markerad fruktsyra.

Vin 1: Vitt vin på 75 cl flaska 2014 Hugel Gentil nummer 2108 på Systembolaget 

Veckans första vin kommer från Alsace i Frankrike och är en blandning på de i Alsace kallade ädla druvorna (grain nobles), sylvaner, riesling, muscat, pinot gris och gewurztraminer. Bakom vinet står en av världens äldsta vinmakarfamiljer, familjen Hugel, som varit verksamma i Alsace sedan 1400-talet. Efter skörd pressas druvorna och blandas sedan efter vinmakarens huvud innan det lagras på rostfria ståltankar. Vinet passar utmärkt till gratinerad lax.

 

Doft: Härligt aromatisk med mängder av honung, päron och mandarin.

Munhåleupplevelse: Torrt och krispigt med stora blommiga toner följt av honung och grapefrukt.

Alkohol: 12,5 %

Pris: 111 kr

Vin 2: Vitt vin på 75 cl flaska 2013 Schoenenbourg Grand Cru Riesling nummer 2116 i Systembolagets beställningssortiment.

 

Veckans andra vin är gjort på druvan riesling och bakom står producenten Jean Biecher som ligger i St-Hippolyte där firman har varit verksam sedan 1762. Efter skörd och pressning har vinet fått ligga med sin jästfällning för att på så sätt få mer komplexa toner. Vinet passar utmärkt till både fisk och när den anländer, vit sparris.

 

Doft: Inbjudande mineralosande doft med inslag av päron, citrus och ananas.

 

Munhåleupplevelse: Elegant smak med mängder av citron, honung och mineraler.

 

Alkohol: 12%

 

Pris: 119 kr

 

Carl Jan Granqvist

Carl Jan Granqvist är en av Sveriges mest kända vinkännare. Fil. Dr. Hc Örebro Universitet, Professor em. vid Stavangers Universitet, för detta gästgivare vid Grythyttans gästgivaregård, vinimportör, entreprenör, skribent, underhållare, ledamot i många styrelser, medlem i flera akademier samt i många föreningar, svenska såväl som utländska. Det är tionde året som Carl Jan Granqvist medverkar som vinexpert i P4 Extra. Du hör honom varje torsdag.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".