Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
En mix av de hetaste personerna och nyheter från jordens alla hörn.
Carl Jan Granqvists vintips vecka 35

Vin från när och fjärran

Publicerat torsdag 31 augusti 2017 kl 12.23
"Det tar lång tid att kapitalisera en vinodling"
(5:04 min)
Carl Jan Granqvist, Lotta Bromé och Hanna Karlsson, lantbrukare och Eva Gustafsson, vinodlare
1 av 2
Carl Jan Granqvist, Lotta Bromé och Hanna Karlsson, lantbrukare och Eva Gustafsson, vinodlare Foto: Åsa stöckel/Sveriges Radio
Carl Jan Granqvist
2 av 2
Carl Jan Granqvist Foto: Åsa Stöckel/Sveriges Radio

Om vi svenskar ser fyrtio år tillbaka i tiden hade ingen trott att vin skulle vara störst bland de kategorier drycker som säljs på Systembolaget. Det är lite svårt att få tag på svenska viner men det finns idag ett femtiotal kommersiella vingårdar i vårt land. Carl Jan tipsar om viner från när och fjärran.

 

Svenskt vitt torrt vin på 75 cl flaska

Vingården i Klagshamn Inkognito nr 98955 på Systembolaget. Detta vin släpptes i ett litet parti till ett fåtal butiker i landet, vilket går att beställa till din lokala butik. Vingården i Klagshamn drivs av Murre Sofrakis, en av de för närvarande starkaste förgrundsfigurerna inom svensk vinodling. Vingårdarna strax söder om Malmö är platsen för vårt lands mest omskrivna torra viner. Murre Sofrakis är en eldsjäl som starkt bidragit till att andra svenska vinodlare vågat ta steget mot en kommersiell produktion. Vinodling i vårt klimat är kostsamt, och om man bara ser tillsensorisk kvalitet är förstås konkurrensen från traditionella vinländer väldigt stor i denna priskategori. Man får ett mycket välgjort vin från Sverige och en ovanligt intressant tolkning av druvan Solaris i denna flaska. Stilen är faktiskt lik en vit bordeaux.

Doft: Intensiv, mycket aromatisk och parfymerad doft med svalt tropiska inslag och en aning av ekfat.

Munhåleupplevelse: Mjuk och fruktig smak med relativt fyllig kropp med en aning ekfatsstruktur och frisk syra.

Alkohol: 14 %

Pris: 295kr

Nya Zeeländskt vitt torrt vin på 75 cl flaska

Saint Clair Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc nr 3577 på Systembolaget Marlborough är Nya Zeelands överlägset viktigaste och mest kända vindistrikt. Ändå sträcker sig vinodlingstraditionen endast från början av 1970-talet. Rent teoretiskt var området allt för svalt för vinodling, men det speciella fenomenet som bildas i regnskuggan av Sydalperna ger en utdragen växtsäsong. Det ger upphov till den mycket speciella stil av sauvignon blanc som är områdets signum.

Druvorna har knappt mognat före skörd vilket bidrar till starkt örtiga toner av svartvinbärsblad och nässlor, men även en mycket exotisk doft av passionsfrukt. Pioneer Block 3 kommer från en vingård som ger en ovanligt stark känsla av båda dessa ytterligheter.

Doft: Mycket intensiv doft av svartvinbärsblad, knappt mogna krusbär och exotiska passionsfruktstoner.

Munhåleupplevelse: Medelfyllig, intensivt fräscht och torr smak med mycket krispigt avslut.

Alkohol: 13 %

Pris: 149kr

Rött vin på 75 cl flaska

Italiensk rött vin Copertino Riserva 2009 nr 2077 på Systembolaget. Det kanske kan tyckas lite elakt att kalla Copertino för en egenartad småstad. Trots att man bara har drygt 20.000 invånare har staden varit betydelsefull genom historien. Staden har bland annat ett av de viktigaste befästa slotten på Salentohalvön, klacken på den stövelliknande skepnad som utgör Italien. Vinstilen har en lång historia, och utgör idag ett förtjusande rustikt inslag i en prisnivå som annars domineras av viner som är industriellt förfinade och tenderar smaka alkoholspetsad saft. Det är inte ett vin som faller alla på läppen, men som kryddar det italienska utbudet i lägre prisnivå på ett förtjänstfullt sätt.

Doft: Mycket intensiv och rustik doft av svettig häst, rök, kryddnejlika, mörk torkad frukt och mandarinbrustabletter.

Munhåleupplevelse: Mjukt och fruktigt anslag med kryddig och lantlig eftersmak.

Alkohol: 13 %

Pris: 89kr

Carl Jan Granqvist

Carl Jan Granqvist är en av Sveriges mest kända vinkännare. Fil. Dr. Hc Örebro Universitet, Professor em. vid Stavangers Universitet, för detta gästgivare vid Grythyttans gästgivaregård, vinimportör, entreprenör, skribent, underhållare, ledamot i många styrelser, medlem i flera akademier samt i många föreningar, svenska såväl som utländska. Det är tionde året som Carl Jan Granqvist medverkar som vinexpert i P4 Extra. Du hör honom varje torsdag.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".