ROSÉVINER - trevligt inslag på sommaren

Roséviner anses av många som ett enkelt vin och även som ett dåligt försök att göra ett vin. Naturligtvis har man helt fel. Självklart finns det som alltid bra och mindre bra viner i alla kategorier. Men att det skulle vara ett dåligt försök att göra vin är på tok fel. Rosé görs på samma sätt som man framställer röda viner med den skillnaden att skalen får vara med i själva jäsningsproceduren i mellan 3 till 6 timmar. Vinerna blir friska och fruktiga varför vi tycker om dessa viner under sommaren.

Själv tycker jag att säsongen är lite för kort då jag föredrar ofta ett lätt friskt vin till många trevliga rätter och framför allt till grönsaksrätter. Vinerna fungerar ofta väldigt bra till både  smakrika fisk och skaldjursrätter. Till fisksoppa typ som en bouillabaisse eller liknande är rosévin utsökt. Det dricks ofta rosévin till det lokala köket runt medelhavet, så som grillat , grönsaker och till  tapenad / olivpasta/  passar syran och fruktsötman i vinet utmärkt.

Roséviner är alltid goda att dricka som de är och är också en självklar aperitif på sommaren.

Här kommer några trevliga rosé viner. 

ROSÉ 

82965 Vina Albali Rosado Tempranillo             Spanien              59,-

82725 El Coto Rosado                                        Spanien               60,-

81746 Vina Santa Rita  CS                                 Chile                   67,-

81079 Les Bateaux                                             Frankrike             67,-

97736 Stormhoek Pinotage                                 Sydafrika            69,-

99677 Inurrieta Mediodia                                   Spanien               70,-

80837 Domaine Montrose Rosé                         Frankrike             73,-

2246   Esprit du Silène                                        Frankrike             79,-

83288 Delheim Rose                                           Sydafrika             89,-

97723 Leyda Pinot Noir Rosé                             Chile                    119,-

98664 Chateau d’Aqueria                                    Frankrike             125,-

98273 La Combe d’Or                                         Frankrike             125,-

När det gäller något rosa i glaset ska vi inte glömma de mousserande vinerna.

Varför inte prova champagne som är helt underbar och ska naturligtvis upplevas vid ett speciellt tillfälle. Jag tänker på 7405 Gosset Grand Rosé Brut , kostar  449,-

Ha en trevlig helg och som vanligt glöm inte det alkoholfria alternativet och lika mycket vatten som vin.

Sommarhälsning

Thomas Vinare

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".