Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Ett lätt sätt att vakna. Varje vardag 06-10.

MAT OCH VINER MED SMAK AV MEDELHAVET

Hur var det nu när midsommar är över. Vänder tiden direkt eller hinner vi med några ljusa ljumna sommarkvällar innan nedräkningen har börjat.

Visst gör vi det och även om vädret nu är lite varierande så blir det väl några luckor i molnen så solent tittar fram och värmer uteplatsen eller badviken.

Att hitta något gott att laga till förutom grillen och den ljumna potatissalladen, kan man idag få många tips i olika broschyrer som ofta finns i matvarubutikerna eller på nätet. 

Här lite förslag på olika trevliga rätter. 

Ungsbakad fetaost  i foliopaket med honung

Tomatbruschetta med citron och koriander

Fyllda nötrulader i tomatsås

Grillat fiskspett med tomat och vitlöksvinägrett

Lax i smörpapper

Bönsoppa med savoykål

Stekt kycklingfilé med pesto

Till dessa rätter ska man välja lite spännande viner som klarar både kryddor och syrlighet.

VITA

12419   Casal di Serra         Italien                       77,-

32220   Rapitala                  Italien                       65,-

12502   Borgoletto Soave   Italien                       69,-

2459     Gran Vina Sol        Spanien                    70,-

6001     Marques de Riscal Spanien                    58,-

2719     Muga                      Spanien                    98,-

RÖDA

2773 Briccotondo                Italien                     67,-

32502 Gran Mauro              Italien                     82,-

32208 Rocca delle Macie    Italien                     87,-

2212   Rejadorada                Spanien                  87,-

7512   Conde de Valdemar  Spanien                  96,-

12678 Casa de la Ermita      Spanien                  70,-

Det var några av de medelhavsviner som kommer att passa till de olika rätterna som vi plockar fram och njuter av framåt småtimmarna.

Som vi pratat om många gånger så har Systembolaget ett fantastiskt sortiment, inte bara i butikerna som vi besöker utan även i sitt beställningssortiment.

Här kommer en doldis som är mycket bra och prisvärd:

82453-09 AVONDALE JULIA 2002

Ett härligt fruktigt vin med både elegans och liten strävhet, utmärkt till buffé med både fågel, kött och fisk och olika smårätter.

PRIS 64,- , Gå ihop med grannen eller kompisen och köp vinet som endast säljs i låda med 12 flaskor.

Ha en fortsatt trevlig sommar och som alltid glöm EJ de alkoholfria alternativen och självklart lika mycket vatten som vin. 

Thomas Vinare.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".