1 av 6
Liten leverpastejsandwich. Foto: Niclas Albertsson/Sveriges Radio
2 av 6
Potatis på saltbädd. Foto: Niclas Albertsson/Sveriges Radio
3 av 6
Comteost med bland anant rostade pinjenötter. Foto: Niclas Albertsson/Sveriges Radio.
4 av 6
Hemgjord glögg. Foto: Niclas Albertsson/Sveriges radio
5 av 6
Böckling på knäcke med äppelkompott. Foto: Niclas Albertsson/Sveriges Radio
6 av 6
Bakad minipotatis. Foto: Niclas Albertsson/Sveriges Radio

Gott till glöggen

Ia Ahlsgård fixar tilltugg till adventsglöggen.

Liten leverpastejsandwich med fikon och rödlöksmarmelad

Strimla ner rödlöken och syra den med lite balsamvinäger, honung och råsocker. Dela ner fikonen i bitar och lägg i. Koka ihop till en marmeladliknande konsistens. Smaka av med ingefära och lite smör.

Lägg på en liten bit leverpastej på brödet och sedan marmeladen.

Bakad minipotatis med hasselnötsmajonäs  

2 äggulor
2 msk rödvinsvinäger
salt, peppar
1 msk senap
1 dl hasselnötsolja
1 msk matolja 
Cirka 10 små potatisar

Mixa allt till en majonnäs, använd gärna en mixerstav.



Lägg potatisarna på en saltbädd. Baka av i 150 grader.
Gör ett snitt i och puffa upp dem som små bakpotatisar.
Servera med majonnäsen i.



Böckling på knäcke med äppelkompott



Skala och tärna ner två äpplen i en panna och lägg i smör, kanel,
gärna en kvist rosmarin.
Koka ihop till en kompott och behåll gärna lite bitar i.

Servera på knäcke med lite rökt fisk gärna böckling



Comteost med rostade, pinjenötter endivesallad och apelsin



Låt osten bli rumstempererad. Rosta pinjenötterna i en panna med lite olja och salt. Skär cm skivor av endivesalladen och lägg i. Pressa över apelsinsaft på slutet. Smaka av med salt och peppar.

Servera på osten gärna med en tandpetare.



Svartvinbärsglögg



svartvibärsaft
apelsin
kryddnejlika
kanel
kardemumma

Kanske spetsa med lite bärigt rödvin, kraftigt sådant.
 

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".