Jonas Letelier. Foto: Jocke wallgren/Sveriges Radio
1 december 2010

Jonas tipsar om varma drinkar

Västergatans dryckesexpert Jonas Letelier gästade studion och pratade om naturviner idag, viner utan tillsatser. Men dessutom tipsade han om fyra varma drinkar för kalla vinterkvällar.

Vinter i Urshult.

1msk äppelkompott

4cl Calvados

15 cl äppelmust

Gör en kompott av äpple genom att skära äpple i små bitar. Koka upp med socker, finhackad färsk rosmarin och en skvätt vatten tills sockret lösts upp.

Läggen rejäl matsked av kompotten i en kopp, tillsätt 4cl Calvados.

Värm äppelmust och fyll upp koppen.

Nypongott

4cl Liquer 43

4-8cl nyponsoppa

1msk lättvispad grädde

mandel/mandelskorpa

Servera som shot eller i liten kaffekopp.

Börja med 4cl vaniljlikör, tex Liquer 43, fortsätt med varm nyponsoppa, skikta gärna, en klick grädde. Servera gärna med mandelskorpa eller lite färsk riven mandel på grädden.

Fidel Thestro

4cl mörk rom

3-4 klyftor lime

Färsk ingefära

1msk flytande honung

rött the

Muddla( mosa )ihop lime, honung och ingefära. Slå på 4cl mörk rom. Fyll upp med rött the.

Spritcoffee av olika slag

4cl av en sprit eller liquer som faller dig i smaken

Kaffe

Mörk choklad efter behag.

1msk Brun farinsocker

Lättvispad grädde

Häll spirten i ett vinglas med farinsocker och mörk choklad.

Rör ner kaffet. Toppa med grädde och gärna någon riven nöt eller choklad.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".