Jonas Letelier, Västergatans dryckesexpert. Foto: Jocke Wallgren/Sveriges Radio

Sommelier-Letelier om apertif

3:48 min

Jonas Letelier är sommelier till yrket. Det betyder att han är en hejare på att kombinera mat och dryck. Den här gången berättade Jonas om det man kan dricka innan maten för att kort och gott samlas kring innan man sitter till bords.

Men den främsta anledningen med en apertif är att reta smaklökarna lite. Jonas berättade att den bittra smaken ofta är genomgående när det gäller apertif, men även öl funkar bra som en apertif, även whisky och sherry. Själv föredrar han ginbaserade apertifdrinkar. I Västergatan delade han också med sig av fyra drinkrecept. Lyssna och lär dig recepten här nedan.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista