Med doft av citrongräs och chili

Hemma hos familjen Low i Halmstad står det alltid flera rätter på matbordet. När reporter Ingrid Arinell hälsar på dukar Sara Low, 25 år, upp en minibuffé bestående av stekt fisk, väldoftande kokosris, kycklingcurry och bräserad sparris med räkpasta. Hennes pappa Mark står för efterrätten, en krämig anrättning med mungbönor, kokos och råsocker.