Örtvinäger fixar Elin Debora idag och då får man ju lov att gå till affären än så läng!
Naturens skafferi

När naturens skafferi är stängt...

...då får vi ägna oss åt det gröna inomhus istället. Elin Debora, Carlsson & Co´s gröna inspiratör hottar upp vinägern idag. Här får du receptet.

Elin Deboras örtvinäger:
Köp några krukor färska örter i affärens grönsaksdisk. Helst ekologiska.
Skölj dem väl och låt ligga en stund och rinna av på en handduk.
Klipp kvistar av de färska örterna, Elin valde oregano och dragon, och stoppa ner i en burk tillsammans med en liten bit färsk chilifrukt. Häll över 2 dl äppelcidervinäger. Skruva på ett tätslutande lock och låt stå en liten tid.

Nu har du en kryddig vinäger att smaksätta grytor och såser med, liksom att sparsamt stänka på sallad tillsammans med en god olivolja!

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".